Cara Membuat Tekwan Khas Palembang

Cara Buat Tekwan – Untuk makanan yang satu ini anda pasati tergiur dengan melihat tampilannya saja juga, karena makanan khas palembang ini cukup terkenal sampai pelosok negri kita ini, makanan ini juga sangat sulit untuk didapatkan disembarang tempat karena kebanyakan makanan ini banyak dijual di palembang saja, kota palembang selain terkenal dengan pempek nya yang khas dan lezat, palembang juga mempunyai suatu makanan yang sangat terkenal dari dulu yaitu Tekwan Khas palembang.

Tekwan ini sejenis hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil dan disajikan bersama kuah udang dengan rasanya yang sangat khas. makanan ini seperti makanan yang lainnya yaitu siomay ataupun bakwan, karena sama-sama terbuat dari daging ikan dan sagu, bila kita berkunjung ke kota palembang, kurang lengkap rasanya bila kita tidak mencicipi tekwan, karena tekwan memiliki rasa yang khas dan unik yang membuat kita ketagihan karena kelezatannya tersebut.

Cara Membuat Tekwan Khas Palembang

Cara Buat Tekwan

Jika anda gemar dengan makanan khas Palembang, anda dapat menikmatinya kapan saja saat anda inginkan adalah dengan membuat sup tekwan sendiri dirumah dengan ditambahkan resep sesuai selera yang kita inginkan, sebab Cara Buat Tekwan terbilang cukup mudah dan sederhana untuk dipraktekkan sendiri dirumah, jika anda penasaran dengan makanan yang satu ini, kami sudah sedikit merangkum tentang bagaimana Cara Membuat Tekwan Khas Palembang di rumah kita sendiri dengan cara yang sangat mudah tentunya :

Bahan-bahan:

  • 250 gr udang segar
  • 250 gr udang, cincang halus
  • 250 gr daging ikan tenggiri, cincang halus
  • 125 gr tepung sagu
  • 2 butir telur, putihnya saja
  • 1500 ml air
  • 50 gr jamur kuping, rendam hingga lunak
  • 25 gr sedap malam, rendam hingga lunak
  • 300 gr bengkuang, potong berbentuk batang korek api
  • 3 batang seledri, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sdm margarin
  • Bihun secukupnya, rendam
  • Bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt lada
  • Garam secukupnya

Cara Buat Tekwan:

  1. Untuk membuat kaldu udang: kupas udang, cuci bersih lalu rebus dengan 1500 ml air dengan api kecil. Angkat udang dan tiriskan.
  2. Untuk adonan: campur udang, ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, lada lalu uleni adonan hingga merata.
  3. Didihkan 1 liter air, ambil adonan ikan lalu bentuk bulat sebesar kelereng, masukkan kedalam air mendidih. Masak hingga matang dan tiriskan.
  4. Panaskan margarin diatas wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  5. Masukkan udang cincang dan aduk hingga berubah warna, tambahkan jamur kuping dan sedap malam lalu aduk kembali hingga merata.
  6. Masukkan udang, jamur kuping dan sedap malam ke dalam kaldu udang, didihkan.
  7. Terakhir masukkan bengkuang, bihun dan adonan ikan yang sudah matang, masak hingga matang merata. Tambahkan seledri dan daun bawang.
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan di atas mangkok saji sambil diberi taburan bawang goreng.

Dengan beberapa resep dan Cara Buat Tekwan seperti diatas, anda juga bisa menambahkan seperti daging ataupun telur untuk melengkapi cita rasa yang anda inginkan, Tekwan lebih pas bila di tambahkan saus ataupun kecap dan dimakan dengan dalam keadaan hangat.

Cara Buat Tekwan

Cara Membuat Tekwan Khas Palembang di atas cukup mudah untuk dipraktekan di rumah sendiri, sebab sekarang anda tidak perlu lagi pergi ke palembang untuk hanya mencicipi makanan yang satu ini, semoga artikel anda bisa mempermudah untuk membuat dan meracik hidangan sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan menyenangkan.

Comments

comments

Cara Membuat Tekwan Khas Palembang | infooku | 4.5

LIKE FB SEPATUMURAH.CO.ID

Like FB Sepatumurah.co.id

Dapatkan sepatu Gratis di setiap undian di FACEBOOK Fanpage SepatuMurah.co.id.
  • Nike
  • Adidas
  • Vans
  • Dan masih banyak lagi..
Sepatu Murah, Kualitas Mewah!
PROMO!
PGlmcmFtZSBzcmM9Ii8vd3d3LmZhY2Vib29rLmNvbS9wbHVnaW5zL2xpa2UucGhwP2hyZWY9aHR0cHMlM0ElMkYlMkZmYWNlYm9vay5jb20lMkZnYXJzZWwuY28uaWQmd2lkdGgmbGF5b3V0PWJveF9jb3VudCZhY3Rpb249bGlrZSZzaG93X2ZhY2VzPXRydWUmc2hhcmU9ZmFsc2UmaGVpZ2h0PTY1JmFwcElkPTY0NDg2MDM4ODkxNzI3MSIgc2Nyb2xsaW5nPSJubyIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIHN0eWxlPSJib3JkZXI6bm9uZTsgb3ZlcmZsb3c6aGlkZGVuOyBoZWlnaHQ6NjVweDsiIGFsbG93VHJhbnNwYXJlbmN5PSJ0cnVlIj48L2lmcmFtZT4=
OR
GARSEL.CO.ID
Yuk, jadi agen reseller Garsel, produsen sepatu dan fashion Bandung, dapatkan penghasilan tambahan 100 ribu/hari bahkan lebih! Gratis 2 katalog sepatu dan fashion. info: SMS/WA 087722654446 / BBM: 56F872CE