Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri

Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri – Telur adalah salah satu makanan yang memang banyak sekali kandungan didalamnya yang tentunya sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Pada umumnya telur yang sering kita konsumsi sehari-hari berasal dari jenis-jenis burung, seperti ayam, bebek dan angsa. Telur sering kita jumpai di pasar tradisional dan bahkan di setiap supermarket memang banyak menyediakan makanan yang satu ini karena memang makanan ini sangatlah di gemari oleh banyak orang dari mulai anak-anak hingga ke orang tua sekalipun. Untuk proses pengolahan dari telur itu sendiri memang dapat diolah menjadi beberapa cara, seperti diawetkan/diasinkan, direbus matang, digoreng, di rebus setengah matang dan bahkan ada juga yang memakan telur itu sendiri secara mentah karena memang hanya untuk keperluan masing-masing. Salah satu olahan yang memang sangat banyak orang yang menggemarinya yaitu dengan cara di asinkan, karena memang telur asin mempunyai rasa yang enak dan gurih. Di indonesia adalah salah satu penghasil telur asin terbesar didunia dan telur asin itu berasal dari Brebes Jawa Tengah dan sudah menjadi kuliner yang sangat khas untuk di daerah Brebes.

Telur Asin merupakan istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Pada umumnya telur yang diasinkan menggunakan telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lainnya. Di daerah brebes Jawa Tengah telur asin tersebut sudah cukup luas cangkupannya hingga sampai tersedia berbagai pilihan kualitas telur asin, dari mulai kualitas yang sangat tinggi sampai ke kualitas biasa saja, kualitas yang sangat tinggi bisa dilihat dari ciri-ciri bagian kuning telur berwarna jingga terang hingga kemerahan, tidak menimbulkan bau yang amis dan rasa asin yang tidak menyengat.

Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri

Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri

Telur asin sendiri sekarang banyak variasi di dalam cara pengolahannya diantaranya seperti telur asin aneka rasa, telur asin bakar, telur asin dengan air garam, telur asin rasa udang, telur asin asap, dan bahkan telur asin yang menggunakan abu gosok. Telur asin dapat kita cari dan bila kalian ingin membeli makanan yang satu ini tinggal mencarinya kepasar swalayan, pasar tradisional dan bahkan sekarang telur asin sendiri sudah banyak di temukan di super market terdekat di dalam sebuah kemasan. Sekarang tak perlu lagi untuk mencari akanan yang satu ini, sebab anda juga bisa membuat nya sendiri dirumah dengan rasa dan varian yang tentunya sesuai selera yang kita inginkan, sebab kini sudah banyak informasi tentang Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri dirumah yang bisa anda dapatkan dari majalah maupun situs internet. Seperti pada kesempatan kali ini, Infooku.com akan memberikan informasi cara membuat telur asin Brebes sendiri dirumah dengan langkah yang sederhana, seperti berikut:

Bahan-bahan:

  • 10 butir telur bebek atau telur apa saja, sesuai selera
  • Bubukan batu bata merah secukupnya
  • 10 sdm garam dapur
  • Air bersih secukupnya

Cara Buat Telur Asin:

  1. Campurkan bubukan batu bata merah dengan garam dapur, tambahkan sedikit air hingga adonan berbentuk pasta.
  2. Cuci telur hingga bersih dan jangan sampai ada kotoran yang menempel, sebab kotoran yang tertinggal pada telur dapat menyebabkan telur asin cepat membusuk.
  3. Olesi adonan pasta pada telur hingga menutupi semua bagian telur.
  4. Tata telur didalam periuk atau wadah dengan rapi. Oleskan sisa pasta adonan diatas tatanan telur.
  5. Tutup wadah tersebut dan simpat di tempat yang sejuk selama 1 minggu. Jika anda menginginkan rasa telur asin yang lebih masir, simpan telur selama 12 hari atau 2 minggu.
  6. Setelah proses pengawetan tersebut, ambil telur dan cuci hingga bersih.
  7. Rebus atau kukus telur asin dengan api sedang selama kurang lebih 1 1/2 jam.
  8. Telur asinpun telah dapat dinikmati bersama lauk pauk lainnya atau hanya telur asin saja.

Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri

Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri seperti diatas cukup mudah anda praktekkan sendiri dirumah, dan untuk telur yang akan diawetkan anda juga dapat membuat telur asin dengan menggunakan telur ayam atau telur lainnya sebagai alternatif sesuai selera. Dengan langkah yang sederhana, anda dapat membuat telur asin sendiri dirumah dan menikmati telur asin buatan anda kapan saja. Selain itu yang perlu anda perhatikan adalah telur asin baik dikonsumsi dalam waktu maksimal satu bulan (30 hari). Sekian ulasan mengenai Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri, semoga informasi diatas dapat bermanfaat dan menambah wawasan memasak anda semua.

Comments

comments

Cara Membuat Telur Asin Brebes Sendiri | infooku | 4.5

LIKE FB SEPATUMURAH.CO.ID

Like FB Sepatumurah.co.id

Dapatkan sepatu Gratis di setiap undian di FACEBOOK Fanpage SepatuMurah.co.id.
  • Nike
  • Adidas
  • Vans
  • Dan masih banyak lagi..
Sepatu Murah, Kualitas Mewah!
PROMO!
PGlmcmFtZSBzcmM9Ii8vd3d3LmZhY2Vib29rLmNvbS9wbHVnaW5zL2xpa2UucGhwP2hyZWY9aHR0cHMlM0ElMkYlMkZmYWNlYm9vay5jb20lMkZnYXJzZWwuY28uaWQmd2lkdGgmbGF5b3V0PWJveF9jb3VudCZhY3Rpb249bGlrZSZzaG93X2ZhY2VzPXRydWUmc2hhcmU9ZmFsc2UmaGVpZ2h0PTY1JmFwcElkPTY0NDg2MDM4ODkxNzI3MSIgc2Nyb2xsaW5nPSJubyIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIHN0eWxlPSJib3JkZXI6bm9uZTsgb3ZlcmZsb3c6aGlkZGVuOyBoZWlnaHQ6NjVweDsiIGFsbG93VHJhbnNwYXJlbmN5PSJ0cnVlIj48L2lmcmFtZT4=
OR
GARSEL.CO.ID
Yuk, jadi agen reseller Garsel, produsen sepatu dan fashion Bandung, dapatkan penghasilan tambahan 100 ribu/hari bahkan lebih! Gratis 2 katalog sepatu dan fashion. info: SMS/WA 087722654446 / BBM: 56F872CE